Biscotti al burro per San Valentino

Domani è San Valentino! Ecco, quindi, una ricetta molto semplice per preparare degli squisiti biscottini al burro, con scorza di limone, a forma di cuore.

Ingredienti:

90 g di burro
100 g di zucchero bianco
1 uovo grande o 2 uova piccole
200 g di farina
1/2 cucchiaino di lievito per dolci
scorza di limone
un pizzico di sale
zucchero a velo

In una ciotola capiente o in una planetaria, mettete il burro e lo zucchero e impastate. Aggiungete le uova, la farina, il lievito e un pizzico di sale e impastate fino ad ottenere un impasto morbido della consistenza di una pasta frolla. Aggiungete poi la scorza di limone.

Formate un panetto, avvolgerlo nella pellicola trasparente e lasciarlo riposare in frigo per 30 minuti.

Stendete la pasta con l’aiuto di un matterello e con degli stampi a forma di cuore, create i vostri biscotti.

Mettete i biscotti in una teglia rivestita con carta da forno e cuocete a forno caldo per 10/15 minuti a 180ºC.

Una volta sfornati, lasciateli riposare qualche minuto e poi spolverizzateli con un po’ di zucchero a velo.

Sono ottimi con il te. Io ho scelto un te ai frutti di bosco.

2 thoughts on “Biscotti al burro per San Valentino

  • Giovy Malfiori
    ottobre 31, 2018, 10:37 am

    Io vivrei tutto l’inverno di biscotti al burro. In tutte le forme, con ogni tipo di tè che mi ritrovo in casa.

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